不要再被賣菜佬給騙了!教你挑選既新鮮又放心的蔬菜,絕對不會難!連3歲小孩也懂…

yuxinlim     2016-11-20     檢舉

幾個小妙招,教你挑選既新鮮又放心的蔬菜!

1【茄子】表皮明亮,摸起來手滑的茄子反而籽多,比較老;買茄子要買表皮暗黑色,摸起來有些澀手的,這樣的茄子反而比較嫩!

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2【西紅柿】頂上出尖,顏色不均勻,摸起來有些硬的西紅柿多半抹了葯和激素的,最好不要買;顏色均勻鮮亮,摸起來緊實有彈性的是成熟度適中的;顏色深紅,摸起來發軟的西紅柿,熟過了。

3【冬瓜】買冬瓜要買表皮帶霜的,買倭瓜要買瓜蒂用指甲掐不動的,買黃瓜要買瓜條順直,瓜把短,頂花帶刺的。

4【蘿蔔】不管是哪種品種的蘿蔔,以根形圓整,表皮光滑,顏色鮮亮,手感沉重的為優;手感沉重說明水分足,無糠心!

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5【圓白菜】圓白菜要選葉球緊實,葉梗窄,牛心形的,這樣的圓白菜口感脆嫩。

6【土豆】土豆要買外形圓整,表皮完好,芽眼淺且少的,這樣的土豆新鮮,保存時間長;表皮出現綠色,長芽的土豆不能吃!

7【豆芽】豆芽色白,粗壯,無根的,肯定是用了激素的。如果聞起來有氨氣味和過於潔白的豆芽,就更不要購買和食用了!

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8【芹菜】新鮮的芹菜是平直的,存放時間較長的芹菜葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至發黃起銹斑!

9【山藥】通常選擇表皮光潔無異常斑點的,如果表皮有斑點則千萬不要購買,因為這樣的山藥已經感染病害,沒有了食用價值!

10【花菜】其一看花球的成熟度,以花球周邊未散開的最好;其二看顏色,以花球潔白微黃,無異色,無毛花的為最好!

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11【青菜】一般矮小的青菜品質好,口感較鮮軟,另外顏色呈淺綠色為好!