媽媽必須會煲這些湯,別等孩子生病了才開始學!

Diana     2017-01-10     檢舉

媽媽必須會煲這些湯,別等孩子生病了才開始學!

很多父母都會被孩子厭食、便秘、消化不良等問題困擾。然而,想讓孩子擁有好的腸胃,其實日常飲食中的湯就可以做到了,大家知道嗎?

1

泥鰍湯

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功效:

小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。

配料:

泥鰍+茨實+淮山+苡米

做法:

泥鰍買回來,直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上滑滑的粘液就會脫落,用水沖乾淨就好了。然後少油落鍋,將泥鰍爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉湯煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

2

魚骨湯

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功效:

增強鈣質、清潤、去濕

配料:

大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

做法:

起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

3

大骨湯

功效:

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增強鈣質,健脾開胃

配料:

豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米

做法:

大骨湯最好熬個半天。

4

象牙絲燉雪梨

功效:

清潤、止咳、潤肺。

配料:

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象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨

做法:

將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。

5

雪梨南杏潤肺湯

功效:

此湯清肺熱,潤肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥乾咳,大便秘結者飲用。一般小兒飲用,對預防咽喉炎有一定療效。

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配料:

雪梨2個,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個,豬肺約200克。

做法:

雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時,便可食用。

6

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

功效:

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清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。

做法:

放在一起煲2小時即可。(微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。)

7

清香瘦肉水

配料:

精肉5、6文。

做法:

剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水,把肉放裡面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都一樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩。做法非常簡單。

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