黃瓜這麼做,超好吃的!酸酸甜甜,口感爽脆的開胃涼拌手拍黃瓜

JanneChin     2017-01-02     檢舉

做法: 20分鐘

1. 先將黃瓜切半,然後橫向再切半,然後去籽。

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2. 把黃瓜裝入保鮮袋中,用菜刀拍裂,然後將長段折斷或用切切成條狀。

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3. 把切好的黃瓜放入碗中,加入鹽攪拌,醃5分鐘。

這樣可以把多餘的青瓜水份流出,能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。

4. 把黃瓜水倒走,抹乾。

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5. 加入已混合好的涼拌調味汁攪拌。

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放入冰箱醃半小時就可以了。

混合涼拌調味汁後可以先試味,可隨個人喜歡的酸、甜度來增加或減少調味料。