簡單(只要三種材料)+健康無油小蛋糕~好喜歡這款小蛋糕!

wuxiuli     2016-12-21     檢舉

不需要油的小蛋糕,只需要麵粉、糖和雞蛋,真的很簡單,而且模具也很好脫模,完全不粘,完美脫模,好喜歡這款小蛋糕。

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用料

低筋麵粉 60g

雞蛋 2個

白糖 30g

健康無油小蛋糕的做法步驟

1.雞蛋打入盆中,加入糖

2.用打蛋器先低速後高速,打發至能劃出清晰紋絡,提起打蛋器上面的麵糊不會滴落

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3.篩入低粉,用刮刀拌勻至無乾粉

4.拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋中,剪一個小口,擠入連模內8分滿

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5.放入預熱好的烤箱130度烤15分鐘,再轉150度烤10分鐘即可

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6.烤好的蛋糕輕叩即可輕鬆脫模

小貼士

1、全蛋打發有點難,可以隔熱水打發

2、如果模具是不防粘的,可以抹一層黃油和撒上一層粉

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