氣血兩旺第一湯,明星們都在喝,女人可以不會做飯,但一定要學會這碗湯!

wuxiuli     2016-12-20     檢舉

喝湯~喝湯~

今天上滋補湯

是活血養顏、氣血兩旺的好湯

用被稱為「十全」的烏雞

加上香菇、當歸、黨參、黃芪做成的

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為了味道更加鮮美

依然加了做喜歡的做菜利器---米酒汁

味道非常鮮美

而且原汁原味

非常養生美味喲

每日營養小貼士

今天說說關於食療。食療的效果都比較緩慢,要經常有規律性的吃才會有效果,當歸、黨參、黃芪這三樣東西每一樣都放得比較少,不用擔心覺得會大補造成身體的危害,一次不要吃太多,要相對有規律地定期地吃。這個湯除了有特殊禁忌不能喝的人群外,其餘人群都可以喝的,如果害怕身體不適,就先將這三種材料只放一點點,看看身體的適應情況來做。

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【食材】

烏雞 一隻

干香菇 30克

小棗 4個

枸杞 一小把

當歸 5克

黃芪 5克

黨參 5克

生薑 一塊

鹽 適量

米酒汁 50克

【製作步驟】

準備好原材料

干香菇提前泡發好

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砂鍋里加入足量水,將泡發清洗乾淨的香菇放入

加入小棗、枸杞、當歸、黃芪、黨參、薑片,燒開

烏雞斬塊,入鍋焯一下水

將焯好水的烏雞加入砂鍋里

調到煲湯,我用的電砂鍋

雞肉很軟爛的時候加入米酒汁再煮幾分鐘

然後加入適量鹽即可

成品圖

特別提醒

一、烏雞的味道很鮮,焯水的時候冷水下入,一開就撈出;

二、米酒汁超市有賣的,主要用來提鮮去腥,自己也可以做,就是四川醪糟里的湯汁,做法在公眾號里特色小吃菜單里有。

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