私房【袋袋烤雞】皮酥肉嫩!自製醃料 + 脆皮秘籍,好吃!

157656585     2016-12-17     檢舉
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私房【袋袋烤雞】皮酥肉嫩!自製腌料 + 脆皮秘籍,好吃!

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袋袋烤雞--自製腌料+脆皮秘籍

8.3 綜合評分 1849 人做過

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即使不會做菜的你,也一定不會介意多學一個壓身手藝。

在你老公,老爸老媽或者親戚朋友面前,

不露聲與色,秀下好手藝,

收下讚歎與好評,謙虛深藏功與名...............

那麼烤只雞,就對了!

無論中式與西式的場合,都不會不合適!

而且這個超方便,準備工作非常簡易。

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入門快,門檻低,學成短,收益長..(怎麼感覺拐到隔壁藍翔去了,為了跟隔壁競爭,我們的教學,不收費不收費!!!)

我說這個烤雞很好,我要分享到微博上,起個名字吧~

熊貓一邊啃雞腿,一邊說。老婆做的,就叫老婆雞~不是也有老婆餅麼..

我想想也對...可再念念,總感覺哪裡不對...(

ಠ_ಠ)

駁回!

熊貓說,你腌的雞都是一袋袋的,就叫袋袋雞吧...

哦,袋袋雞............

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用料

袋袋雞腌料(以下配方適合約1隻1kg的小嫩雞)

美味鮮醬油30g

蚝油20g

番茄醬18g

細砂糖約18g

料酒約18g

甜椒份7g

蒜泥10g

黑胡椒粉 推薦現磨,不喜不放適量

軟化黃油少許

做法

1

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所有材料拌勻就行。攪合攪合。待用

2

小嫩雞一隻,買來就是殺好的,沒內臟..從雞腹部對半切開。沖洗乾淨。擦乾待用 這個步驟由臟活累活全都包的熊貓特約完成。號稱在歐洲吃過上千隻雞的熊貓tx,招招手~讓大家看到你~~~

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3

把雞整隻放入一個食品袋。這樣防止一會兒弄的好處都是。

4

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把之前拌好的腌料,倒入雞肚子。

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5

然後(最好帶上手套)按摩一下,塗抹均勻。 然後讓多餘的腌料流到雞背後去(袋子裡)。

6

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