8款美味簡易香蕉食譜~PART 1

157656585     2016-12-15     檢舉
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Man Chien Kueh ( 慢煎糕 / 煎弄包 )

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分量: 6-7個 (15cm 圓形)

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材料:

粘米粉 50克

麵粉 80克

玉米粉 15克

發粉 1茶匙

蘇打粉 1/4茶匙

鹽 少許

細砂糖 50克

AA雞蛋 1個

椰奶 120克

鮮奶 120克

餡料:

花生碎 / 杏仁碎 (預先烤香)

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罐裝玉米

香蕉 (切片)

牛油 / planta

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[ 做法 ]

1)所有麵糊的材料混合均勻,放一邊讓麵糊休息30分鐘。

2)用小火把15cm的平底鍋燒熱,抹上牛油。 倒入適量的麵糊。然後關蓋,一會兒慢慢看見表層出現很多洞洞。


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3)然後可以開蓋,在麵糊上撒上均勻的杏仁碎、適量的糖、

玉米醬、切片香蕉和少許的牛油。

4)再加蓋慢煎至旁邊變成褐色。

然後用鏟子,在邊上劃一圈,然後把kueh對半折起。

5)最後在表面刷上薄薄一層butter即可。

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Kueh Kodok (炸香蕉丸)

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