又要開始重拾減肥大計了! 滿足味蕾,清淡又無負擔的晚餐~

157656585     2016-12-15     檢舉
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春天來啦,愛美的妹紙們又要開始重拾減肥大計……內什麼,其實清淡又美味的晚餐還是可以有的,滿足味蕾,還沒有負擔!廚友「末荼。」收藏清淡晚餐的做法,不要節食,做健康的瘦子!

【清炒蝦米捲心菜】

用料:

捲心菜 適量

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蝦米 少許

鹽 適量

做法:

1、捲心菜切或者撕成小片,洗凈瀝水;

2、蝦米放清水泡一會兒,撈出瀝水;

3、鍋中放適量油,將蝦米爆香;

4、放入捲心菜,拌炒至捲心菜斷生;

5、放適量鹽炒勻即可。

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【番茄炒西葫蘆】

用料:

有機西葫蘆 一個

有機番茄 兩到三個

海鹽 1小匙

做法:

1、番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出;

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

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【蚝油雙菇】

用料:

香菇

口蘑

蚝油

麵筋(換成油麵筋更好吃哦)

香蔥

生抽

白砂糖

做法:

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1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂,每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半,香蔥切碎備用;

2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎,然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;

3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蚝油翻炒均勻;

4、加入麵筋和高湯,待湯汁稍微收干,調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。

小貼士:

小小蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑,營養價值也非常高,是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收,從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C,香菇可以提高心臟病人的免疫力,金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。

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【金針菇炒蛋】

用料:

金針菇

雞蛋

耗油

胡椒粉

做法:

1、將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中;

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2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;

3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;

4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;

5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。

小貼士:

1、金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細菌和異味;

2、炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。

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