【7種牛油蛋糕的食譜】 味道超香的哦~

maylbb     2016-12-13     檢舉

7種牛油蛋糕的食譜 味道超香哦~

Milky Butter cake·奶香牛油蛋糕

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用料 材料A 糖粉 150克 雞蛋 4粒 材料B 牛油 230克 材料C 普通麵粉 100克 高筋麵粉 150克 發粉/泡打粉 1tsp 材料D 牛奶 150克 Milky Butter cake·奶香牛油蛋糕的做法

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將材料A攪拌/打至松發,擱著備用

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材料B攪拌至松發

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然後倒入材料C (粉料事先混合篩過)

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慢慢倒入材料D

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把4的材料拌均

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最後將(5)拌均的材料,倒入做法(1)

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把蛋糊和(5)拌成一體。

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將蛋糕倒入8寸長條形/四方形烤模內

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預熱烤箱,以170『c烘烤大約45-50分鐘至熟即可

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小貼士

步驟五加入步驟6時不要過度攪拌以免消泡。

紅糖咖啡牛油蛋糕

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用料 室溫軟化牛油 120克 白糖,紅糖一半一半,共計 100克 麵粉100,咖啡粉20 120克 室溫雞蛋液(3個雞蛋) 120克 提子乾(朗姆酒浸泡 15克 朗姆酒 適量 核桃(200度烤箱烘烤10分種,令其酥) 一把,約15顆 泡打粉 1.5克 色拉油(刷模具內) 適量 紅糖咖啡牛油蛋糕的做法

白糖紅糖,一次性加入室溫軟化的黃油中,打蛋器打發至發白,均勻濃稠。蛋液分三次加入打發的黃油中,打蛋器打發至糊呈現絲滑光澤。

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