這樣做杏鮑菇 可以做出肉的味道 值得收藏!

maylbb     2016-12-11     檢舉

這樣做杏鮑菇 可以做出肉的味道 值得收藏

杏鮑菇的口感與肉最相似,而且沒有任何特殊的味道,大部分人都喜歡吃。今天就給大家推薦幾道杏鮑菇的做法,希望大家喜歡。

第一道:宮保杏鮑菇

廣告-請繼續往下閱讀

宮保雞丁大家肯定都不陌生,一道家喻戶曉的川菜。今天將雞肉換成了杏鮑菇,口感更加鮮嫩爽滑,讓整道菜都增色不少,是一道超級下飯的家常菜。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、花生米60克、蔥2棵、姜一小塊、花椒十幾粒、干辣椒幾個。

第二步:將杏鮑菇切成小塊、蔥切段、干辣椒切段、姜切片備用。

第三步:將花生米放入鍋中,再倒入少量油,小火炸至成熟。

第四步:用2勺玉米澱粉、1勺鹽、4勺糖、3勺香醋、2勺醬油、1勺雞精、調成汁備用。

第五步:鍋中倒入適量清水,水燒開後,放入杏鮑菇焯1分鐘,然後撈出備用。

廣告-請繼續往下閱讀

第六步:鍋中倒入少許油,然後將花椒、干辣椒、薑片放入鍋中煸炒出香味。

第七步:將杏鮑菇放入鍋中煸炒勻均。

第八步:將蔥段放入鍋中煸炒勻均。

第九步:將調好的汁倒入鍋中燒開。

第十步:將花生仁倒入鍋中。

第十一步:翻炒勻均後,淋少許香油,即可出鍋。

小提示

廣告-請繼續往下閱讀

1、 大蔥最好選擇細嫩的,這樣更好吃。

2、 最後放花生仁,口感會更香脆。

第二道:手撕杏鮑菇

手撕的杏鮑菇口感特別好,像肉、又像豬肚。搭配上青紅辣椒和蚝油,鮮辣下飯,非常美味。製作又很簡單,十幾分鐘就可以上桌,所以,很推薦大家一試。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、尖椒1個、紅辣椒適量、蒜適量。

廣告-請繼續往下閱讀

第二步:把杏鮑菇撕成條、尖椒切絲、紅辣椒切絲、蒜切末備用。

第三步:鍋中倒入適量底油,油熱後放入蒜末和紅辣椒煸炒出香味。

第四步:將杏鮑菇放入鍋中煸炒兩分鐘。

第五步:調味。往鍋里放入兩勺蚝油,1勺糖,1勺鹽,1勺生抽翻炒勻均。

第六步:將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。

第七步:出鍋前淋少許香油即可。

廣告-請繼續往下閱讀

第三道:蚝油杏鮑菇

這是一道非常美味的快手小炒,口感好、製作簡單、沒有什麼難度。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、青椒1個、胡蘿蔔1根、蒜適量。

第二步:將杏鮑菇切成塊、胡蘿蔔切塊、青椒掰成塊、蒜切片備用。

第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將胡蘿蔔放入鍋中煸炒2到3分鐘。(這道菜中胡蘿蔔最不容易成熟,所以要先煸炒胡蘿蔔)

廣告-請繼續往下閱讀

第四步:將杏鮑菇放入鍋中煸炒1分鐘。

第五步:將蒜片放入鍋中煸炒出香味。

第六步:調味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺鹽翻炒勻均。(蚝油與生抽都有鹽味,所以再放鹽的時候一定要小心)

第七步:將青椒放入鍋中翻炒勻均。

第八步:出鍋前淋少許香油即可。

第四道:干鍋杏鮑菇

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。