各種月子餐,婆婆、老公、媽媽們一定要認真看看學學!

maylbb     2016-12-11     檢舉

各種月子餐,婆婆、老公、媽媽們一定要認真看看學學!

許多新媽媽從懷孕到寶寶出生,一直在糾結,坐月子是在婆婆家、還是回娘家?其實只要飯菜營養可口,心情舒暢了,在哪裡都一樣!在這裡為大家展示各個地方不同的"月子餐"。這些食物,不光開胃、催乳,還能促進傷口恢復。當婆婆的、做老公的、還是做媽媽的,一定要認真看看學學!!!

薑糖月子酒雞

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推薦理由:薑糖月子酒雞,能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣;更重要的是,媽媽們經常食用薑糖月子雞,可以把營養成分通過乳汁傳遞給寶寶,讓寶寶的腸胃變得更好,不僅不易拉肚子,更能讓體質變強,不易生病。

食材:

雞肉500g、月子酒250g、薑糖50g、清水適量

做法:

1.雞肉切塊,洗凈備用。

2.熱鍋入油,放入雞肉翻炒3分鐘左右。

3.倒入適量清水,放入薑糖,並倒入月子酒。

4.中火煮開,改小火煮約30分鐘。

豬腳姜

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豬腳姜推薦理由:豬腳姜,廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東,如果家有產婦的話,一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好,任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃,這樣會效果會更加顯著。

食材:

豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

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做法:

1.豬腳洗乾淨,切成塊,焯水,取出,用清水衝去浮沫。

2.鍋燒熱,放入豬腳,干鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很乾爽狀,撈起

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出,放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟,去殼備用。

6.甜醋倒進砂鍋中,大火煮開後加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉中小火繼續1小時,熄火。

8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。

木瓜燉鯽魚

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推薦理由:這款湯很適合坐月子裡吃,鯽魚的營養不多說,只要是產婦,人人都吃,又下奶。

食材:

鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊

做法:

1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片。

2.鯽魚處理乾淨,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線。

3.鍋里刷一層油燒熱,放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進砂鍋放薑片,倒入適量的開水,大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘,放入鹽調味,撒上黑胡椒。

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冬瓜荷葉煲老鴨

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推薦理由:冬瓜吃起來清甜,水分多,有清熱,消腫利水等功效。

食材:

鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml

做法:

1.鴨洗凈,切塊

2.冬瓜去瓤後切片

3.荷葉洗乾淨,剪段

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4.炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白

5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中

6.加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉1小時即可。

霸王花煲豬骨

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推薦理由:霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑,深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料,和豬骨一起煲湯,清甜不油膩,清熱又滋潤。

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