香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

yuxinlim     2016-12-10     檢舉

香菇味道鮮美,營養豐碩,素有「山珍」之稱,用香菇建造的菜品好吃又健康,今天廚娘就教大師甘旨的香菇做法,你還在等什麼?快來試試吧!

 

 

1. 香菇粉絲煲

 

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材料:

香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

 

步調:

1. 粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想儘快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。

2. 姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。

3. 煎鍋加熱入油,插手姜、蒜爆炒。再插手蝦,直到蝦起頭變紅。

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4. 在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。

 

5. 插手鹽、醬油、料酒和清水。

6. 最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

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2. 香菇豬肉炒麵

 

 

材料:

香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油

 

步調:

1. 干香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。

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2. 香菇切成條,豬肉切成末,蔥切成末備用。

 

3. 麵條用清水煮熟備用。

 

4. 熱鍋入油,插手豬肉炒3-4分鐘。

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5. 插手蔥、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。

 

6. 最後插手麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。

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3. 釀香菇

 

 

材料:

香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

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