學得會這十道菜,輕輕鬆鬆抓住男人的胃!

JiaJia_Ying     2016-12-04     檢舉

學得會這十道菜,輕輕鬆鬆抓住男人的胃!

| 1.水煮肉片 |

Sponsored Links

食材:豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料。

做法:

1.豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鐘,放入白菜再煮5分鐘。

2.最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。

| 2.大盤雞 |

Sponsored Links

食材:雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、干辣椒、豆瓣。

做法:

1.土豆去皮洗凈切成塊,青紅辣椒洗凈切滾刀塊,雞肉洗凈切塊,雞肉用蔥段、薑片、料酒腌制去腥味。

2.在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、薑片、蔥段,放入豆瓣醬炒出紅油之後倒入雞肉翻炒,加入醬油、老抽、糖、鹽,待雞肉炒熟上色後,加入土豆炒熟,倒入開水,沒過雞肉和土豆,中火慢燉收汁。

3.湯汁收的差不多時,倒入青紅辣椒炒熟,用另一個鍋煮麵條,熟了之後放在菜里即可。

Sponsored Links

| 3.麻婆豆腐 |

食材:豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、郫 縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉、姜。

做法:

1.豬肉洗凈切碎,豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘,撈出控干水分,蔥姜切碎,豆瓣醬剁細。

2.在熱油鍋中爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色後,加入郫 縣豆瓣醬和豆豉,炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖,五分鐘之後加入花椒粉,勾薄芡,湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。

Sponsored Links

| 4.啤酒鴨 |

食材:鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖。

做法:

1.鴨子收拾乾淨切成塊,用熱水焯一下去除血水,在熱油鍋中倒入鴨塊,炒至微黃之後,放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,調出基礎顏色,放入啤酒、水,淹沒食材就可以了。

Sponsored Links

2.加入冰糖,大火煮開之後小火燉40分鐘,最後大火收汁,湯汁就會包裹在鴨肉上。

| 5.西紅柿燉牛腩 |

食材:牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油。

做法:

1.牛腩洗凈用清水浸泡1個小時,充分的去除血水,西紅柿洗乾淨後用刀在上面輕輕的劃個十字刀,放入熱水中去皮,切成塊。

Sponsored Links

2.牛腩泡好後切成大塊,在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西紅柿炒勻之後,加入清水,水開之後去除浮沫,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻,關火,蓋蓋兒燜30分鐘之後就可以吃了。

| 6.回鍋肉 |

食材:豬肋條肉(五花肉)400克,青椒紅椒黃椒100克, 豆乾適量,豆瓣醬25克,甜麵醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量。

Sponsored Links

做法:

1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗乾淨,放入湯鍋內,煮10分鐘,至八成熟時撈出晾涼,切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片。

2. 將彩椒擇洗乾淨,斜刀切成形。

3. 豆瓣醬剁成蓉。

4. 炒鍋置中火上,放油燒熱,放入薑片蒜片香乾爆炒,然後下肉片略炒(炒到那個燈盞窩的狀態最好了)。

5. 倒出多餘的油,再加入青椒、郫 縣豆瓣醬、甜麵醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。

| 7.辣醬肉末炒香乾 |

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。