這道菜幾步就可以學會,但每次做家人都讚不絕口

jeanne     2018-04-23     檢舉

得多人都戀情糖醋口胃的菜,糖醋裡脊等於個中之一,因為裡脊肉嫩滑鮮美,口感極佳,男女老幼都愛吃,昔日小編就分享一下這道菜的做法,食材不繁雜,做法也很簡單,各人大概試試哦

糖醋裡脊有許多種做法,主若是糖醋汁的配方差距,有的是用的糖和醋,有的用的番茄醬,小編今天不日用的是番茄醬做糖醋汁

須要的食材:裡脊肉、雞蛋一個、料酒、鹽、醋、澱粉、糖、番茄醬

1、用刀背敲裡脊肉,裡脊肉很嫩,敲一下以後肉質會更鮮美,然後切條

2、打一個雞蛋,放入少量料酒、鹽,攪拌均勻,放置20分鐘後再參與一些澱粉拌勻

3、鍋里放油燒熱,往後放入預備好的裡脊肉條,炸至金黃,油熱了以後敏捷就能炸好,基礎上下去20秒就興許撈起來,控油後直接裝在盤子裡

4、另起鍋倒入糖醋汁,煮一分鐘,勾芡

糖醋汁唾手可得比例:糖醋汁配方:白醋100g,白糖100g,番茄醬60g,醬油5g,少量醬油,多量薑末。

如許的比例做出來的糖醋汁,根抵上不會墮落,屢試不爽,大家可以或許珍藏哦

5、把裡脊肉倒入鍋里翻炒勻稱便可。也興許趁熱把糖醋汁淋在炸好的裡脊肉上,如許做裡脊肉外觀會更焦一點,吃起來外焦里嫩,口感更佳

看著就很有食慾,吃起來外酥里嫩,酸甜適口。酸酸甜甜的味道,也特別下飯