9款白蘿蔔的做法,夏季潤肺要多吃

Lion_Li     2017-10-14     檢舉

9款白蘿蔔的做法,夏季潤肺要多吃!

1. 開胃蘿蔔

食材:

蘿蔔、梨汁兒、香蔥、薑末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精

Sponsored Links

做法:

1 準備一個嫩嫩的水水的蘿蔔,修去外皮,洗乾淨控干水備用

2 控干水的蘿蔔均勻的切成小方塊,放入適量的鹽腌漬三小時左右,洗去鹽味兒瀝干

3 香蔥切段,姜蒜切末,準備好辣椒碎和辣椒粉備用

4 取一個梨,洗乾淨切小塊

5 把梨放進榨汁機去汁

6 取糯米粉,不用太多

7 把糯米粉打成糊涼透,與調料,香蔥段,薑末,蒜末,梨汁兒製成調味醬

8 這就是蝦醬哦,韓國超市淘寶都有,韓國很多涼拌菜都會用到它

Sponsored Links

9 將調料放入控干水的蘿蔔中,放入適量的蝦醬

10 徹底的和調料攪拌均勻

11 將腌好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦

2.三鮮蘿蔔卷

主料:

白蘿蔔(250克)、豬肉餡(400克)

調料:

香菇(100克)、紅椒(100克)、香蔥(50克)、蔥末(適量)、薑末(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、香油(適量)、干澱粉(適量)、雞精(適量)、植物油(適量)

Sponsored Links

製作步驟:

1、原料備好。

2、香菇、香蔥和紅椒洗凈,切成末。

3、放入肉餡中。

4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許干澱粉。

5、攪拌均勻,和成餡備用。

6、白蘿蔔去皮洗凈,切成薄片。

7、放入沸水中焯一下,撈出,過涼水,瀝干水分。

8、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上捲成卷。

9、碼入盤中。

10、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中,開鍋後蒸7-8分鐘取出。

Sponsored Links

11、在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末。

12、然後澆上熱油熗出香味即可。

3.秋葵蘿蔔絲湯

食材:

蘿蔔半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調油5克、芝麻油幾滴

做法:

1 粉絲提前用清水泡上,蝦皮也泡上。

2 蘿蔔去皮切絲。

3 用淡鹽水將蘿蔔絲泡上。

4 秋葵洗凈。

5 切成小星星。

6 炒鍋倒油,炒香薑絲,放蘿蔔絲煸炒,

Sponsored Links

7 放秋葵的蝦皮稍炒。

8 加水煮上,水開後放上粉絲。

9 稍煮後淋薄芡。加鹽調味,出鍋淋芝麻油。

4.蘿蔔小丸子

食材:

蘿蔔4根、麵粉1kg、大蔥100g、生薑50g、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量

做法:

1 蘿蔔洗凈備用。

2 去皮後創成絲。

3 生薑大蔥洗凈備用。

4 大蔥,生薑切末。

Sponsored Links

5 刨好的蘿蔔絲加入適量的鹽,攪拌均勻,擠去水份後剁碎。加入大蔥,生薑切末。

6 加入麵粉,五香粉,鹽,醬油攪拌成麵糊。

7 油鍋燒熱,用手把麵糊擠成小丸子放入鍋內。

8 中小火慢炸。

9 炸成金黃色撈出即可。

9 稍煮後淋薄芡。加鹽調味,出鍋淋芝麻油。

5鼓香蘿蔔丁

Sponsored Links

主料:

蘿蔔(3個)

調料:

豆豉(適量)、蒜瓣(2個)、香蔥(1根)、鹽(1.5茶勺)、生抽(少許)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、雞精(少許)、辣椒粉(少許)

製作步驟:

1、準備好蘿蔔。(如果沒有這個小蘿蔔,用大個的白蘿蔔也是可以的,只要不糠心)

2、準備好豆豉、香蔥、蒜瓣。

3、蘿蔔洗乾淨,切成小丁。(喜歡去皮的話也可以去皮,個人覺得不去皮的更香)

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。