馬鈴薯(土豆)11種新吃法,附食譜!快收藏!

wuxiuli     2017-02-27     檢舉

馬鈴薯又稱土豆^^

土豆雞蛋餅

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食材:土豆 1個、雞蛋 2個、香腸 半根、捲心菜 1片、胡蘿蔔 半根、花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 少許

做法:

1、準備所需食材

2、土豆洗凈,去皮、切片,放鍋中蒸

3、接下來準備輔料,胡蘿蔔和白菜葉切成細絲、香腸切丁備用

4、雞蛋磕碗中打散

5、這時看下鍋中土豆片,用筷子能輕鬆穿透就熟了,取出放碗中,用勺子壓成泥

6、倒入打散的蛋液,攪拌均勻

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7、再放入圓白菜、胡蘿蔔和臘腸

8、拌勻,加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味

9、平底鍋倒入2湯匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入鍋中攤成小餅

10、小火煎至兩面金黃後取出,這些土豆泥我煎了3鍋.

土豆球

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食材:土豆 1個、洋蔥 半個、金槍魚罐頭 1罐、麵粉小半碗、雞蛋 1個、麵包糠 小半碗、食鹽 1小勺、檸檬汁 適量、白鬍椒粉 1小勺、植物油 適量

做法:

1、土豆去皮,隨意切片

2、入蒸鍋隔水蒸熟蒸透,取出趁熱放入碗中搗成泥。

3、在土豆泥中加入洋蔥末

4、金槍魚罐頭,檸檬汁,白鬍椒粉,鹽拌勻

5、把拌勻的土豆泥搓成3厘米左右的小球

6、再將土豆球依次蘸上麵粉,蛋液,麵包糠,最後將土豆球丟到熱油里,中火炸到表皮金黃,撈出盛盤食用。

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雞汁土豆泥

食材:土豆 1個、雞汁 適量、黑胡椒 適量、黃油 適量

做法:

1、土豆去皮切丁,微波爐高火加熱至熟軟

2、土豆壓成泥狀

3、趁熱加入適量嘉豪雞汁

4、加入適量黃油;磨入黑胡椒碎,拌勻即可

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西班牙土豆蛋餅

食材:土豆 1個、雞蛋 3個、洋蔥 半個、黑胡椒 適量、食鹽 適量、色拉油 適量

做法:

1、準備食材

2、土豆去皮切成薄片,用清水衝去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做,要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散。

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3、小點的平底鍋放油燒熱,放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃

4、倒入洋蔥絲,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽

5、把打散的雞蛋液倒入鍋中,先不要動鍋子,中小火煎2~3分鐘

6、鍋中蛋餅底部凝固定型後,取一個比鍋子稍大的盤子,扣在鍋上,翻轉鍋子,把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上。

7、把鍋子放回灶台,端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(藉助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅),再繼續中小火2分鐘左右,至蛋餅另一面也凝固。

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8、出鍋後切成小塊,可以直接吃,也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。

咖喱土豆

食材:土豆 2個、咖喱 4塊、植物油 適量

做法:

1、土豆去皮洗凈,咖喱準備好;將土豆切成大小適中的滾刀塊

2、鍋內放少許油燒熱,將土豆塊放鍋里翻炒幾下;加入適量的水,大火燒開後轉小火煮至土豆熟軟。

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