天氣熱,有點膩,不想吃飯!在家簡單的做一下「番茄雞蛋麵」,酸甜開胃,家人都超愛吃,每人吃了兩碗!

kittykitty     2018-03-14     檢舉

經常做一些牛肉麵、雞肉麵,老公和兒子吃了太多的肉類麵,吃到有點膩了。最近換了一道番茄雞蛋麵,兩個人直叫好吃,一人吃了兩碗。

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番茄雞蛋麵

備料:濕麵、番茄兩個、雞蛋三個、蔥花、蔥白、蒜末、鹽、雞蛋、香菜葉

濕麵

第一步、番茄改下花刀,然後放到鍋里煮,煮到番茄的皮好剝下來就可以

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煮番茄

第二步、再把番茄的皮去掉,切成小塊

去皮

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切成塊

第三步、把雞蛋打入碗里,用筷子找撒成雞蛋液

雞蛋

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雞蛋液

第四步、鍋中下入油,把雞蛋液放入鍋中炒熟盛出放到碗里

炒雞蛋

第五步、鍋放油燒熱,下入蔥蒜爆香,再下入番茄炒成熟透

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蔥蒜

番茄

第六步、加入兩勺水大火湯汁煮開,把麵條下入鍋中煮,煮至八成熟

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加水

下入麵條

第七步、煮麵條八成熟了之後,下入炒好的雞蛋,加鹽、雞精

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雞蛋

第八步、熟了之後加入蔥花就可以吃了

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番茄雞蛋面

這樣的有點酸酸的,特別的開胃好吃,小孩和他爸吃了兩碗。

via:興趣部落