不是貴才好吃,這6道菜,每道成本不足10元,經濟實惠又美味!

MavisLim     2018-02-24     檢舉

炸藕盒

廣告-請繼續往下閱讀

【材料】藕300克、雞蛋1個、小麥麵粉50克、食鹽8克、蒜2段、料酒15毫升、啤酒1聽、白糖3克、椒鹽1/2茶匙姜3片

【具體做法】

1.蓮藕洗凈後切成5毫米的薄片,但是第一片不要切斷,形成一個中間連著的藕夾

2.藕片切好,放入開水中,焯燙1-2分鐘,撈出藕片用涼水洗凈備用

3.肉末中加入蔥末、薑末、鹽、白糖、料酒等調料拌勻,沿著同一個方向攪拌出筋,將肉餡加在藕片中間輕輕用手壓緊

4.雞蛋打散後加入麵粉,慢慢倒入啤酒,一邊倒一邊用筷子攪打,直到麵粉溶解,挑起麵糊能自然滴落即可

廣告-請繼續往下閱讀

5.將夾好的藕盒粘上面糊,放入4成熱的油鍋中,用中火慢慢炸至外表金黃,搭配椒鹽食用即可

香煎小土豆

【材料】土豆400克、洋蔥1顆、黃油1勺、蚝油1勺、豬油1勺、蔥5克、白糖1勺

【具體做法】

1.土豆放入到清水中,煮沸,放入少量的小蘇打,使土豆更軟糯好吃

廣告-請繼續往下閱讀

2.煮好的土豆去皮,洋蔥切碎

3.鍋中放入一比一比例的黃油和豬油,放入切碎的洋蔥,燒熟烤黃變脆,放入少量糖

4.放入煮好的土豆,翻炒,放入少量的耗油,讓烤焦的洋蔥碎裹在土豆上

5.翻炒3分鐘左右,讓洋蔥裹在土豆上,讓土豆更入味

綠豆芽炒雞蛋

廣告-請繼續往下閱讀

【材料】綠豆芽200克、雞蛋2個、青椒1個、紅椒1個、植物油30克、食鹽6克

【具體做法】

1.把綠豆芽清洗幾次瀝干水分,青、紅辣椒洗凈切絲,雞蛋打散,攪拌均勻

2.熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液,煎到雞蛋成形狀撈起

3.再次熱鍋涼油,油熱8成辣椒絲翻炒均勻

4.加綠豆芽翻炒均勻,加鹽、雞蛋,翻炒均勻,出鍋即可

蘆筍山藥片

廣告-請繼續往下閱讀

【材料】蘆筍150克、山藥100克、蒜2瓣、生粉1勺、植物油20克、食鹽3克、白糖2克、蚝油3克、油1大勺、清水1/3碗

【具體做法】

1.山藥削皮洗凈,切菱形片,蘆筍削去根部略老的表皮,切斜刀段,蒜子去衣,切小粒

2.碗中倒入清水,鹽,糖,蚝油,生粉,食用油,攪拌均勻,製成醬汁

3.鍋中放水煮開,把山藥與蘆筍焯至斷生,過涼瀝干水備用

4.起鍋,熱油,蒜子熗鍋,下山藥與蘆筍翻炒

5.迅速倒入醬汁,快速炒勻,出鍋即可

廣告-請繼續往下閱讀

韭菜炒豆腐

【材料】豆腐1塊、韭菜1把、蒜5瓣、干辣椒3個、料酒1勺、植物油20克、食鹽3克

【具體做法】

1.豆腐切成等長等寬的長方塊,韭菜切段,蒜、干辣椒切末

2.燒熱鍋放入適量的油,將豆腐平鋪在鍋底去煎

廣告-請繼續往下閱讀

3.豆腐一面煎至金黃後再翻一面繼續煎,雙面煎至金黃,加入蒜片和紅辣椒一起煎一下

4.倒入適量的料酒烹一下,倒入韭菜段一起翻炒

5.待韭菜顏色變,加入適量的鹽調味,翻炒均勻後盛入碗中即可

上湯皮蛋娃娃菜

【材料】皮蛋2個、娃娃菜1包、火腿40克、大蔥10克、姜10克、蒜50克、蔥3克、蛋清1個、雞精3克、食鹽3克、香油5克、食油1大勺、骨湯150克

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。