南瓜除了蒸!還能這樣做!你吃過嗎?

Diana     2017-07-28     檢舉

 

 

 

今天特別的高興把這美食分享給大家,值得收藏的是這美食便宜,好看,味道好。

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準備一斤的南瓜

再準備一點的粉絲

把粉絲拉撕開

鍋中加入油燒熱,下入粉絲炸,炸至變酥脆

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炸好之後撈出控掉油,然後壓成碎

把南瓜切成大小均勻的丁

鍋中加入水燒開,下入南瓜煮一下,煮一分鐘就可以

煮好之後撈出控掉水

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把南瓜丁放到盆中,加入玉米澱粉裹均勻

鍋中加入油燒熱,下入南瓜丁炸

南瓜丁炸至脆熟就可以撈出控油

鍋中加入半勺水,一勺的白糖開小火慢熬,熬成深紅棗色

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把炸過的南瓜丁下入鍋中快速翻炒均勻

把南瓜丁倒入炸好的粉絲中

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裹上一層粉絲

把每一個南瓜丁放到紙杯上就可以開吃了

 

 

 

 

 

南瓜蔥油餅

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食材:

南瓜、蔥、麵粉、鹽、油、芝麻

過程:

1.南瓜洗凈去皮,去籽切塊。

 

蔥切末備用。

南瓜隔水蒸10分鐘,然後把南瓜壓成泥。

在碗里參加南瓜泥、麵粉、清水攪勻,和成麵糰。

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取適量巨細的麵糰,擀成麵餅。

 

在麵餅上參加蔥花、芝麻和鹽,然後捲起來,再用擀麵杖擀開。

熱鍋入油,放入麵餅煎熟,脆脆的南瓜餅就做成啦。

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南瓜俗名倭瓜、番瓜、北瓜。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。營養豐富,不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。下面就隨作者一起來看看南瓜的主要營養價值及功效與禁忌!

 

1,解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2,保護胃黏膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,使其免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

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3,防治糖尿病,降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4,消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

5,促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的重要物質。