26種滋潤補湯自己煲,多樣食譜任選,快收藏!

seansean     2018-02-21     檢舉

1. 佛手瓜粟米排骨湯

這湯味道很清甜~ 贊哦!佛手瓜它含有豐富的鈣質蛋白質維生素常吃可以增強自身的抗病能力是很便宜又健康的疏果哦~另外,切開合掌瓜,你會發現有很多黏液,據說這些就是植物膠原蛋白的精華,有很好的美顏效果。

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材料:佛手瓜1粒、玉米1條、紅蘿蔔1條、排骨350g、蜜棗2粒、干瑤柱1至2粒、茨實25g、鹽適量。

2. 白蘿蔔燒豬骨湯

材料:白蘿蔔、燒豬骨、吊片、紅棗、豬尾骨。

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3. 湯沙參玉竹雪梨雪耳煲排骨

袪痰潤肺,化燥補虛。

材料:沙參 1兩(約37.5克)、玉竹 1兩(約37.5克)、雪梨 2個、蘋果 1個、雪耳 5錢(約18.9克)、紅棗 10粒、南杏 5錢(約18.9克)、排骨 半斤(約18.9克)、粗鹽或幼鹽 適量。

做法:

1. 排骨氽燙後洗凈備用。雪梨跟蘋果洗凈對切,去蒂去核備用。

2. 雪耳泡水洗凈,重複幾次到雪耳完全發透,瀝干備用。

3. 其他所有材料洗凈瀝干備用。

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4. 鍋中放入所有材料及水,猛火煮至水滾,轉小火煲3小時,熄火放入鹽調味即可。

適飲,乾咳嗽痰黃,喉沙鼻燥,皮膚乾燥,體熱火氣,痰多。

體驗分享:

這個湯適合秋天喝,秋天天氣比較乾燥,這個湯溫肺養陰,滋潤郊果很好。

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4. 田七菜滾湯

材料:田七菜、蒜末、雞蛋、清水。

調味料:醬油、胡椒粉、雞精粉。

5. 牛蒡芡實百合枸杞蘿蔔煲排骨

材料:牛蒡、白蘿蔔、芡實、百合、枸杞、排骨、紅棗

做法:

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1. 紅棗去核洗凈備用。白蘿蔔和牛蒡削皮切塊。

2. 排骨軟塊,入滾水汆燙5分鐘後洗乾淨備用。

3. 芡實,百合和枸杞洗凈備用。

4. 鍋中放入約3000毫升的清水,將所有材料放入鍋中,用猛火煲至水滾,改用文火續煲3個小時,關火放入適量鹽調味。

清熱潤肺消積滯:

牛蒡促進腸胃蠕動,芡實健脾袪濕,百合潤肺安神,枸杞益精明目,白蘿蔔清熱消食。適合代謝差,失眠,火氣大,用眼疲勞,消化不良者飲用。

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6. 西洋菜栗子雞腳豬尾骨湯

清熱潤燥。

材料:西洋菜、栗子 (去殼)、紅蘿蔔、豬尾骨、雞腳、姜2片。

做法:

1. 栗子放入滾水內浸一會,取出去皮,洗凈。

2. 西洋菜洗凈,放入淡鹽水內浸半小時,再用水洗一次,瀝干水分。

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3. 豬尾骨,雞腳洗凈,用沸水汆燙一會,過冷河。

4. 紅蘿蔔去皮,洗凈,切塊。

5. 燒滾清水,放入豬尾骨,雞腳,紅蘿蔔,西洋菜及薑片,用大火煲20分鐘,轉小火煲1小時,最後加入栗子煲1小時,下鹽調味即可。

貼士:

為何西洋菜菜要浸泡淡鹽水?

西洋菜洗凈後再泡淡鹽水,可減少疏菜中的農藥。

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