六款清涼甜品【芋頭西米露,蜜瓜西米露,香芒火龍果西米露,玫瑰奶茶西米露…..】

seansean     2018-02-21     檢舉

芋頭西米露

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簡介

消暑聖品;

廠房,房屋新建、整修、空間設計規劃專家!

晚上煮的涼了放進冰箱

早上起床吃

超超超過癮的

做法也超級簡單

原料

荔浦芋 半個, 西米 適量(西米煮好了會發起來 所以不要煮太多), 冰糖 適量, 椰漿 適量

步驟

1芋頭去皮切成小塊用水浸泡去除多餘澱粉。

2鍋里放足量水,燒開後下西米。煮至沒有白心。煮西米時間會有點長。我煮了20分鐘。煮好的西米撈出泡冷水備用。

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3把煮西米的水倒了,再煮一鍋水,開了之後下芋頭塊,芋頭煮15分鐘這樣,倒椰漿,放冰糖。冰糖煮融化了就可以關火,把煮好

的西米倒進去就可以了~

小技巧

一定要等芋頭西米露完全放涼了才能放進冰箱冷藏。不過熱食也是很好吃的~

蜜瓜西米露

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簡介

在炎熱的天氣,蜜瓜西米露是其中一種清涼甜品,能消暑解熱,涼爽止渴。

原料

蜜瓜1 粒, 西米 50 g, 白糖 適量, 椰漿 150 ml

步驟

1首先,把一鍋至少1 liter的水煮滾,然後等水煮滾後,直接加入西米再煮滾5分鐘,熄火蓋上鍋蓋燜20分鐘。

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2把水倒掉,把西米撈出來用清水稍微沖洗一下瀝干水分備用。

3蜜瓜洗凈去皮,將一半的果肉取出切成小塊,另外一半的果肉攪成果汁。

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4將椰漿倒入一個容器,加入適量白糖,攪拌至白糖溶解,椰漿微熱即可。

5將蜜瓜果汁,蜜瓜小塊和西米混合在椰漿內待冷卻後才放入冰箱冷藏至少三個小時即可享用。

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6成品完成

小技巧

1.為了健康問題而不能吃椰漿的朋友們可以以淡奶來取代。只是會少了椰漿的香味。

2.煮西米時水分要充足,可以多不能少,因為西米需要足夠的水來煮發。如果水不夠的話,西米就會粘在一起。而且一定要趁水煮

滾後才加入西米再煮滾,那麼就可以煮出顆粒分明的西米了。在煮的當兒記得要常攪拌以避免西米粘在一起。

3.白糖的部分如果蜜瓜本身很甜可以省略。如果喜歡甜的話可以自行添加。

香芒火龍果西米露

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簡介

製作西米露的關鍵是西米要煮得好,秘訣其實很簡單,就是過兩次冷水,絕對不要偷懶,怕麻煩哦

原料

西米 50克, 椰子粉 20克, 冷水適量, 溫開水 100克, 火龍果 1個, 芒果 半個, 椰汁西米 適量

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