南洋風味~香蘭娘惹糕

mirukuma     2018-03-14     檢舉

材料

香蘭葉8葉地瓜粉420克低筋麵粉40克白砂糖200克水600cc椰漿一罐

做法

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1

取一半300cc的水加入洗凈的香蘭葉,用果汁機打碎瀝出殘渣,備用

2

取材料一半粉類和白砂,加入300cc的水與半罐的椰漿拌勻呈白色粉漿備用

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3

步驟1的香蘭汁加入另一半粉類材料與白砂.半罐的椰漿拌勻呈綠色粉漿備用

4

將白色與綠色粉漿交叉分次倒入舖上玻璃紙的烤盤,每次倒入1碗份量,每倒一次粉漿便要入蒸籠蒸約5分鐘左右。

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5

最後一次粉漿倒入後,蒸約10分鐘,之後移出冷卻後入冰箱冷藏,冰涼後即可切塊食用