這款【棉花蛋糕】,做起來超簡單,入口即化,每次做完都被小朋友哄搶!老年人也可以吃的哦!

PeiKian     2017-07-03     檢舉

蛋糕是很多小朋友都喜歡吃的,甜甜軟軟,今天小編和大家分享一款棉花蛋糕,超級好吃,入口即化,尤其是小孩子,大家一定要試試哦!老人也可以吃的!

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真不愧叫棉花蛋糕,超好吃…超級綿軟の日式棉花蛋糕…

 

棉花蛋糕有別於其他蛋糕的做法,烘烤上要用水浴法,也就是要在烤箱裡放一盤熱水烤。

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今天做了終於知道什麼是棉花蛋糕。入口即化,只需輕輕抿一下就融化在口中蛋香味濃鬱好好吃。

食材:牛奶50克,玉米油40克,白砂糖40克,蛋糕粉50克。

1. 準備好全部材料。

 

2. 一個全蛋加上三個蛋黃放入碗中,三個蛋清放入盆中。

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3. 牛奶倒入蛋黃碗中。

 

4. 攪拌均勻。

 

5. 玉米油加熱至有紋路。

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6. 倒入過篩的蛋糕粉,攪拌成糊狀,稍稍放涼。

 

7. 加入蛋黃碗中。

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8. 攪拌成流動絲滑的蛋糕糊。

 

9. 蛋白中加鹽,準備打發。

 

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10. 白砂糖分三次加入蛋白中,打發至濕性發泡。

 

11. 取部分蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻。

 

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