芹菜家常做法最好吃,清熱解毒,失眠人要多吃!

kittykitty     2018-03-14     檢舉

芹菜又被稱作「抗癌草」,能有有效的防癌抗癌,而且芹菜有清熱解毒的功能,特別是在氣候乾燥的春季,很多人會感到舌燥心煩,都是由於肝火過旺了,這個時候可能會有失眠的現象,多吃芹菜就可以減少這種不適感哦

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芹菜的食用價值有很多,在這裡就不給大家一一解釋了,那麼談到芹菜的做法可能會有很多種,不過這種最家常的做法倒是很好吃,就連挑食的孩子都能吃下一大碗飯呢

食材準備:芹菜、尖椒、五花肉、生抽、大蒜、鹽和少量白糖

做法:

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把食材分別準備好

芹菜去葉,然後把根部老的部分切掉,如果芹菜老的話,可以用手把芹菜掰斷去除比較硬的絲,這樣就不會出現咀嚼不動的情況

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2.尖椒切好備用,這種尖椒如果提前用油炒好的話會特別的香,我這次做法有點失誤,是先放的芹菜然後又放的尖椒,這樣尖椒就不會特別的好吃

3.五花肉過下水,然後切成片備用,也不要煮的太久了,那樣的話就不會煸炒出很多豬油,那麼這道菜也就不會好吃到哪裡哦

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4.起油鍋,倒入五花肉,煸炒出豬油

5.等到五花肉顏色稍微變深了,把五花肉扒像四周,用中間的豬油爆香大蒜,注意五花肉也不要煸的時間太久,那樣就豬肉就老了,然後倒入生抽,炒出香味,五花肉上色

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6.倒入芹菜,大火快速翻炒

7.倒入尖椒,翻炒片刻,加入鹽和一點白糖,再翻炒會即可出鍋

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特別的下放哦,就連平時挑食的兒子都吃了整整一大碗米飯呢,還說豬肉特別的香

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