雞胸肉這麼做人人都搶著吃,又香又脆,吃了就不想停,不會趕緊學

maylbb     2018-06-13     檢舉

雞胸肉我一向不太喜歡,寡而無味,所以每每吃雞時,我基本上不吃雞胸肉,可是自從用了這個秘密的做法後,連不愛吃雞胸肉的我都和孩子搶著吃,究竟發生了什麼呢?

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事實上孩子愛吃小吃,通常為了解饞,大人也是如此,只是大人表現的不會那麼明顯,不像小孩子完全寫在臉上,記得帶他去肯德基吃漢堡,無意識的隨手點了一份雞柳,沒想到一上桌,他就用手抓著吃,接著就沒停下來,特別喜歡吃一口沾一點番茄醬,有滋有味,我看眼裡,記在心裡,回來後查找書籍資料,自己下廚給他做,把他高興壞了,從此,家裡就多了這個人人搶吃的美味【酥炸雞柳】~

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酥炸雞柳,用的是雞胸肉,軟而不柴,又香又脆,極大的改觀了我對雞胸肉的印象,原來不是雞胸肉不好吃,而是沒有學會調味秘籍和美味的做法,從此以後,雞胸肉成為我們全家人愛吃的零食之一!

和你分享雞胸肉好吃的秘密,跟著做吧,一點都不難!

用料:雞胸肉一塊,雞蛋一個,檸檬一個,歐芹少許,生粉少許,麵包屑少許,番茄醬2勺,黑胡椒少許

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做法:

雞胸肉洗凈後擦乾水分切成條狀

切好後放入大碗中擠入新鮮的檸檬汁

接著撒入少許鹽和歐芹碎腌制一刻鐘左右

雞蛋達成全蛋液狀

放入腌制過的雞肉條

全面浸泡到蛋液中5分鐘左右

泡好蛋液後放入生粉碗中滾一下

接著在麵包屑盤中再滾一圈

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每根肉條都滾好後放入乾淨的盤中備用

鍋中放寬油加熱

6成熱時放入雞肉條

中火慢炸,用筷子撥動

炸成金黃色,外皮脆黃時用爪籬撈出即可

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